Vin er ikke bare vin
Vi trykker næve med vinbønder der har fingerne nede i jordbunden
At sidde midt på en bakketop omgivet af vinmarker og have en stolt vinbonde med røde hænder og et godt glas vin i hånden, så er det tæt på lykke. Det sker med jævne mellemrum for os. Dels fordi det er blevet en god vane, og dels fordi vi primært har valgt vore vinhuse ud fra devisen om, at nysgerrige vinbønder og gode håndværkere med passion og mod gør hele forskellen. Enkelte har rødder i en lang tradition og historie, mens andre er modige - tør tage chancer, udvikler og er førende i deres regioner.
Vi stræber ikke efter topproducenter med polerede og tillavede vine. De fleste er repræsenteret i Danmark. Af naturlige årsager har vi derfor valgt mindre upcoming vinhuse, der strækker sig fra en produktion få tusinde flasker til et par hundrede tusinde flasker årligt. Vi handler ikke med vinhuse der har salgschefer eller marketingsdirektører. Vi trykker kun næve med dem, der har fingerne nede i jordbunden og druemosten. Det er her passionen træder i karrakter og de personlige vine lever.
Vino - Havnegade 6 8000 Aarhus C - M. info@xpvino.dk
Aktiviteter
Lad os forføre jer ud i den mangfoldige italienske vinverden. Vi kommer gerne til jeres firma eller vinklub, eller I har mulighed for at smage vin hos os. Hos VINO kan i booke jer ind på følgende smagninger.
Bobler, ost og gammel balsamico
En trio der udfordrer smagsløgene
Sangiovese
En ædel drue med mange ansigter
To verdener
Modernister contra traditionalister
Wineparring
3 retters middag med 6 vine
Skal man nødvendigvis drikke Amarone til grilmaden?
Vi er det land i verden der køber mest Amarone set i forhold til hvor mange mennesker vi er. Danmark liger langt over alle andre lande. Jo vi har forelsket os i Amarone vinens svulstige kvaliteter - eller er vi bare lemminger der følger strømmen ud over klippen???
Vi er til kraftige vine, og når man så kan købe en Amarone i det lokale supermarkede til en god hund, så er det som om smagsløgene bliver bedøvet i det “gode” tilbud. Vores dømmekraft bliver sat ud af spil. Fokus flyttes fra smag til kombinationen mærkevare og pris. Et sjovt fænomen der undre mig.
Næste gang du køber et såkaldt godt tilbud, så prøv lige at smage på vinen og lad din kristiske smagsløg fortælle dig om din velhængte bøf virkelig fortjener en discount Amarone??
Vino
Sommervinkasse
Vi har igen i år sammenstukket skønne vine til en sommerkasse der gør dig glad i låget og til en helt skør pris.
Kasse med 6 sommervine kr. 550.-
2 fl. Favorita 2011 - F.lli. Rabino
1 flaske Il Chiaretto rose - Pasini
2 fl. Chianti Classico "Le Misse" 2009 - Candialle
1 fl. Vino ottenuto da uve stamature - F.lli Rabino
Kasse med 12 sommervine kr. 975.-
1 fl. Brachetto - Galletto
2 fl. Gavi di Gavi - Piccollo
2 fl. Favorita 2011 - F.lli Rabino
2 fl. Il Chiaretto rose - Pasini
2 fl. Chianti Classico "Le Misse" Candialle
2 fl. Nebbiolo d' Alba - F.lli Rabino
1 fl. Vino ottenuto da uva stamature - F.lli Rabino
Vinkasserne kan bestilles frem til 15. august til
Vinene fra Battaglino
Med en produktion på under 20.000 flasker årligt er det minimalt hvad vi får hjem fra denne skønne lille producent i Piemonte. Derfor ofte udsolgt. VI har netop været i Roero for at smage Battaglino´s nye årgange og det tegner godt. Barbera d’Alba er en frugtig bombe må næsten 15%, og stadig velkomponeret. Arneis viser gode takter og Nebbiolo er stadig klokkeren og et delikat og raffineret alternativ til en god Barolo eller Barbaresco.
Olivenolie i særklasse
Comincioli´s olivenolier er helt i særklasse. Prøv dem når næste årgang er klar til efteråret.
